依托吴文化提升旅游专业学生核心素养的途径探究   

作者:查霞琴时间:2022-07-28 16:44:39  来源:  阅读次数:168次 ]

  (苏州市太湖旅游中等专业学校 江苏苏州 215166)摘要:吴文化是中国传统文化中的优秀代表,在旅游专业学生的核心素养养成中起到了重要的作用。以吴文化为依托,提升旅游专业学生的核心素养,主要可以从兴趣引导、特色校园文化的打造,与企业融合的假日实践等三方面去寻找途径。抓住学生学习和成长的关键时期,依托吴文化的精神与内涵,帮助学生提升专业素养。

  关键词:吴文化;旅游专业;核心素养

  随着社会进步,经济发展,人们的生活水平有了大幅度的提高,普通家庭对于“旅游”的需求日益旺盛。《中国旅游业“十二五”发展规划纲要》中指出,力争在 2020 年我们旅游产业规模、质量、效益基本达到世界旅游强国水平。实现这一目标的关键,在于培养一批具有高素质的旅游人才,因此旅游学校的人才培养应该立足于社会的发展需要,依托地域文化,推进学生核心素养的提升。

  我校地处吴文化的中心区域,有力支撑,《吴文化内涵的现代解读》一书中说,“春秋时期,在征伐称霸、国家重组的时代风云际会中,吴文化的特色逐渐形成,优势逐渐凸显,主要表现为德治民本、开放纳善、刚勇尚武、灵活机智、善于谋略,为吴文化的后世发展奠定了厚实的历史基础。”职业学校学生的核心素养主要是指学生应该具备的,能够适应其终身发展和社会发展需要的必备品格和关键能力,依靠吴文化的有力依托,可以有效提升我校旅游专业学生核心素养。

  (一)兴趣引导,构建吴文化与学生核心素养相结合的桥梁。

  吴文化中丰富的资源,是中职学校提升旅游专业学生核心素养的资源宝库,其所蕴含的知识内涵和精神体系,提升学生核心素养的基础。而吴文化中鲜活生动、丰富多彩的内容和形式,往往能引起学生们的兴趣,要利用这个契机,让学生主动了解其中的精髓,教师要有意识地对这些信息进行选择选择和加工,开发校本课程,以此来抓住对学生的兴趣点和关注点。

  例如,我校的“地方工艺”课程中选取的“碧螺春茶的制作和冲泡”、“核雕”等内容,与我校的学生社团——“碧螺春茶艺社”、“核雕兴趣小组”相结合,不仅从理论上加以指导,更能让学生亲自参与到实践中,从知识点讲解到表演实操,学生愿意去学习和尝试,在加强知识素养的同时,实践能力也得到了锻炼。

  再如,文学作品是吴文化中的一颗璀璨明珠,历代文人墨客,游历吴地,留下了很多不朽的诗篇,其中很大一部分,都是与苏州的风景名胜相关,将这些作品汇编成册,按照学生的兴趣,分成不同的专题,让学生从前人的作品了解名胜典故,学习古人的精神。

  (二)文化打造,促成吴文化与学生核心素养相结合的基础。

  作为一所以旅游专业为主的三星级中职学校,必须打造可以体现地域和学校特色的独特校园文化,将旅游特色融入到校园文化中,从而形成自己的校园特色文化。我校每年都会举行“导游讲解大赛”、“礼仪风采大赛”、“校园美食节”、“茶艺表演”、“校园文化艺术节”等文化品牌活动,学生可以在活动中锻炼自己各方面的能力。

  比如,茶文化是吴文化中的杰出代表,经历过上千年的历史积淀,可以作为吴文化与我校校园文化的契合点,如今“碧螺春茶艺”是我校的一张名片,从校园文化艺术节到碧螺春推介会上的茶艺表演,都体现了学生的专业素养。

  以吴文化为特色的校园文化,可以塑造学生的情操与人格,是提高学生核心素养的基础,让学生拥有较强的专业知识和专业技能。因此我们对吴文化的内涵,还要作更加深入的挖掘,理清吴文化的历史发展脉络,使其能够发挥更多的辐射作用。

  (三)假日实践,实现吴文化与学生核心素养相结合的德育模式。

  要提高旅游专业学生的核心素养,培养高素质的旅游人才,仅仅依靠学校所学习的理论知识和有限的实训课,是远远不够的。假日实践,是学校实施的开放性教学,是增强中职旅游专业学生实践操作能力提升学生职业岗位能力的有效途径。确保每一个学生都能走出校门,参与到假日实践中去,是中职旅游学校必须要健全德育管理制度,这样才能与不断发展的社会和时代相适应,不断提升学生的社会实践能力。

  提升旅游专业学生的核心素养,离不开企业的支撑,以吴文化作为主要的沟通桥梁,让学生在一系列的实习活动中进一步了解自己的专业,实现理论教学与实践教学的无缝对接。我校的位置得天独厚,旅游资源丰富,周边有很多著名的景点,如渔洋山、香雪海、缥缈峰,以及几座各具特色的古镇,都是吴文化中的典型代表。学生参与的一系列如“太湖开捕节”、“碧螺春推介会”、“金秋洽谈会”等志愿者活动,可以使学生的专业能力得到锻炼,增强学生的内心体检,积淀学生的吴文化素养。

  此外,近几年的旅游热潮让这些景点面临着一个人手紧缺的问题,为了提高服务水准及质量,景区会主动联系学校,让学生顶岗实习,而学生也在假日实践中将学习吴文化,践行吴文化,融入到日常的学习生活之中,更加贴切职业特色和专业实际,在实践中感受和领悟吴文化的精髓,引导学生树立正确的价值观,并最终内化为自身的核心素养,同时也为吴文化的传承找到了途径。

  学生核心素养的养成,是一个持续的过程,伴随着学生职业生涯发展的全过程,而与时俱进的吴文化,对学生职业素养的养成具有潜移默化的实质性作用,我们要抓住学生学习和成长中的关键时期,依托吴文化的精神与内涵,帮助学生成为旅游行业的优秀人才,从而为旅游业的发展贡献力量。


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